Gambari traiteur

GAMBARI, la saveur d’une renaissance

Derrière le nom ensoleillé de Gambari — « crevette » en égyptien — se cache Sali Saidi, une femme au parcours atypique, vibrant de résilience et de goût du partage. Fille d’avocate, elle grandit dans une culture de l’excellence académique… jusqu’au jour où elle décide de tracer sa propre voie, loin des injonctions. 

Après des expériences aussi variées que la maçonnerie, l’agriculture ou l’hôtellerie de luxe, c’est à Luxey, face à 60 000 festivaliers, qu’elle se révèle pour la première fois derrière une crêpière. L’étincelle est née.

Avec Gambari traiteur, Sali mêle racines égypto-libanaises et souvenirs de voyage, autour d’un plat emblématique : le risotto aux crevettes de sa belle-mère. Chaque bouchée raconte une histoire, vous transporte vers un ailleurs. 

Elle propose ses services aux particuliers comme aux entreprises, pour tous types d’événements, professionnels ou privés. Des recettes sucrées toujours « maison » viendront bientôt étoffer son offre.